HOT ! パティシエ　世界の製菓料理本　Cédric Grolet セドリック・グロレ cedric-0808-ec.jpg

cedric-0808-ec.jpg。お花をモチーフにした大人のスイーツ『Cédric Grolet Opéra』を。パリの有名パティシエのブティック兼カフェ、セドリック。【世界の製菓／ハードカバーレシピ本／装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。アートブックとしても素敵です。権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。テーマは果物。自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887。Opera Cedric Grolet (フランス・パリ)。インスピレーションソースに。O PERFUME DO BOI　Andre Principe　限定50部。９０才　卒寿記念　光と影の芸術人　藤城清治世界展。---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。モーニングムスメ。【新品未開封】「MH」 眞島秀和PHOTO BOOK 写真集 12冊セット。そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。アート・デザイン・音楽 IRAN(HARLEY WEIR)。【レア本特集4】デザイン集団「ヒプノシス」の伝説的レコードジャケットデザイン集。「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。【初版】趙之謙作品選　小林斗盦編。希少！ジェームス・コワニャール　James COIGNARD 画集　フランス版。この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。クラウドファンディング限定 グリザイア ファントムトリガーCF 特典。限定 帯付き マーベル・キャラクター大事典　マーベル70周年記念愛蔵版。 下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。Creativity is Born 三宅一生 再生・再創造