HOT ! 【レア白ワイン】モンガク谷杤（tochi）＆ランセッカ蛙鳴千草（あめいせんそう）

北海道産ワインの銘醸地・余市から世界を驚かす白ワイン2本。複数本所有のため、セラー整理に伴いお出しします。以下、HPの説明文です。〇モンガク谷2022　杤 tochiフィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のフラッグシップワイン、ピノノワール主体のアイテム、「杤（とち）」。ラベル原画として採用された、絵本「モチモチの木」に出てくるシンボルツリーがこの杤の木で、別名「七葉樹（しちようじゅ）」。7品種から織りなされる繊細さと複雑さ、そしてその可能性に向かい合って頂けたら幸いです。セパージュ：ピノノワール70％、シャルドネ12％、ピノグリ9％、ソーヴィニヨンブラン4％、ピノタージュ他５％アルコール分13.0％、MLF有、内容量750㎖、生産本数5,465本（ロウ色：青系）小売希望価格：4,500円／本（税抜）⚪︎ ランセッカ蛙鳴千草（あめいせんそう）ソウマファームのブドウでつくったブレンドの白。2021のゲヴェルツトラミネ－ル+ケルナー（蛙鳴千草 Garoma Karoma）が非常に良かったのでまた作ってみました。原料は余市町登地区のソウマファームより。栽培は慣行農法。ゲヴェルツトラミネ－ルは10月半ば、ケルナーとセミヨンは遅めの11月半ばの収穫。貴腐は少なめ。ゲヴェルツトラミネ－ルは早めにプレス。ケルナーとセミヨンは全房でのスキンコンタクトを2週間ほど。樽ではゲヴェルツトラミネ－ルの香りがよく出ていました。澱引して樽で1年間熟成。亜硫酸は瓶詰め前に添加。トップにはゲヴェルツトラミネ－ルからの華やかな香り。口中ではグレープフルーツの皮、トウヒの新芽、青あんずなどの若い主張が強く、酸は鋭角。後半は全房スキンコンタクトから来たのであろう、ハーバルなニュアンスが主張が強く、まだ香りとバランスが取れていない感じがあります(@2024/2)。アロマ系品種の香りが前面にもどって来るまでもう少し時間がほしいところ。キリッとさがよく出るので、冷やし目の温度でお飲みください。茹で野菜や油の少ない鶏肉などと酸味のあるソースをつかった料理などいかがでしょうか。醸造本数: 約900本- 容量: 750ml✖️2本ご覧いただきありがとうございます。。シャンパーニュボランジェ、ラ・グランダネ2002 750ml。KRUG グラン・キュヴェ 750ml 12.5度。【6本セット】小布施ワイナリー ちゃぶ台ワイン 2023 ソガペールエフィス。コントラフォン　ヴォルネイ　プルミエ クリュ サントノ デュ ミリュー。★ zerotosixtyin5.rad★クロドラロッシュ1996。フランソワ・ラマルシュ 2005年　ラ・グランリュ 750ml。2017 ロマネ・サン・ヴィヴァン グランクリュ/ドメーヌ ド ラルロ。ニコラ・ポテル VR 1er Cru レ・ゴーディショ 2006年 750ml。TELMONT シャンパン 750ml 2008年ヴィンテージ。キスラー　ソノマ・コースト レ・ノワゼッティエール シャルドネ　2本セット。ドメーヌ・フォレ 2006年 VR 1erCru レ・ゴーディショ 750ml。★rikaさん専用★日本ワイン6本セット。モエシャンドン　グランヴィンテージ・ロゼ　1986年。KENZO ESTATE rindo 2020 赤ワイン 375ml。HENRIOT アンリオ キュヴェ エメラ グランクリュ 2006 化粧箱なし。＊売約済み＊ドンペリ　ドン・ペリニヨン　2013。パヴィヨンルージュデュシャトーマルゴー シャトーマルゴー 1996。オーパスワン2009。カロンセギュール2012 750ml。ケイマス ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニョン2021 1本 CAYMUS。オーパスワン1998年。ボーペイサージュ　ツガネ　ラ　モンターニュ　2021 セラー管理　750ml。シャトー・ムートンロートシルト2004。ロマネサンヴィヴァン　フォランアルベレ2010